Hunderte Gäste nahmen an der feierlichen Eröffnungszeremonie des touristischen Objekts OPG und der neugebauten Schnapsbrennerei von Ivan Bićanić teil. Es handelt sich um eine große Investition, ca 50% der Kosten wurden aus dem Kredit von der HBOR finanziert, welches von der Hypo Alpe-Adria-Bank realisiert wurde, im Betrag von 3,5 Millionen Kune, während der Rest aus Eigenmitteln belegt wurde.
Božo Galić, der Pfarrer der Vukovar – Srijem Region, der Bürgermeister von Lovas, Stjepan Milas i Ivana Bićanić haben gemeinsam das Band zur Eröffnung des Objekts durchgeschnitten. Die Anwäsenden hat auch Vlado Bićanić begrüßt und sich besonders bei der Gemeinde, der Vukovar – Srijem Region, dem Ministerium für Agrokultur bedankt, ohne deren Unterstützung dieses Projekt nicht gelungen wäre. Es folgte ein Rundgang durch das Grundstück, Kosten von verschiedenen Sorten von Rakija und ein Epmfang. Alles unter der Aufsicht der slawonischen Tänzerinen.
Die Arbeiten an diesem Projekt haben sich während des Jahres 2007 intensiviert, als der Anbau von langjährigen Plantagen der Obst- und Weingärten begann. Die neugebaute Schnapsbrennerei, stammt aus deutscher Herstellung und ist Handgemacht, sie hat eine 200 l Kapazität und ist High-Tech ausgerüstet, erklärt Ivana. Sie sagt, dass es sich um einen richtigen Familienbetrieb handelt, in dem jeder für einen bestimmten Bereich verantwortlich ist. Dieses Anwesen hat zur Zeit zwei Produktionsstätte, die Schnapsbrennerei und die süße Küche, die in guten Händen ist. Sie wird von Mutter Danica geleitet, die dort nach alter Rezeptur Marmelade und Konfitüre herstellt, die einen sehr kleinen Anteil von Zucker und keine Konservierungsstoffe enthalten. Sie betont, dass die Lösung der langen Haltbarkeit ihrer Produkte in einer guten Pasteurisierung liegt und dass der Trockenofen sehr bald in Gang gebracht wird.
Das erwähnte touristische Grundstück befindet sich auf einem 15 Hektar großen Familienanwesen mit Obst- und Weingärten. Im Moment besteht es aus 7 Zimmern in denen sich 14 Betten befinden, der Schnappsbrenerei, dem Degustierzimmer, einer Küche mit Esszimmer, einem mini Museum mit Gegenständen, die mindestens ein halbes Jahrhundert alt sind und die die Bauern damals in Slawonien verwendet haben und bald wird der Aufbau des Weinkellers beendet sein. Wir haben eine Festangestellte Person und fünf Personen die während der Saison im Weingarten arbeiten. Aufgrund der zunehmenden Arbeitsintensität erwarten wir eine Erweiterung der Mitarbeiterzahl.
Im Augenblick produzieren wir Rakija aus verschiedenen Früchten: Grozdova Rakija, Sliwowitz, Rakija aus Pfirsichen, Rakija aus Aprikosen, Rakija aus Äpfel, Rakija aus Birnen, Rakija aus Kirschen, Rakija aus Feigen und Rakija aus Quitten, verschiedene Trockenobstsorten und Marmelade die den namen BUDIMKA tragen. Alles wird natürlich und auf traditionelle Art und Weise hergestellt.
Schon auf den ersten Blick ist klar zu erkennen, dass es sich um ein modernes aber traditionell eingerichtetes Anwesen handelt, in der besondere Aufmerksamkeit sogar den kleinsten Details geschenkt wurde. Die Zimmer tragen somit Früchtenamen: Apfel, Birne, Quitte usw. Die Möbelstücke sind aus Massivholz handgemacht worden. Das Erdgeschoss in dem sich die Küche, Esszimmer, Degustierzimmerm Schnappsbrennerei und die Terasse befindet ist aus altem slawonischem Eichenholz gebaut. Wir möchten unseren Gästen altmodisches Essen servieren, Frühstück wie sie es lange nicht mehr hatten, Schmalzkuchen, frisch gebackenes Brot und mit der Zeit Essen dass unseren Touristen angepasst ist.